¿Quieres saber cuál es la mejor sartén antiadherente? ¿quieres una sartén antiadherente sin teflón, o de cerámica y no sabes cuáles son? O cómo limpiarlas?

Intentaremos explicártelo todo

mejores sartenes antiadherentes

Una buena sartén antiadherente es un elemento esencial en cualquier cocina. Una necesidad.

Las sartenes de hierro y acero inoxidable pueden ser excelentes para sofritos, guisos etc, pero una sartén antiadherente es esencial para hacer tortillas y cualquier cosa que se haga en seco. El revestimiento resbaladizo ayudará a que nuestra comida se deslice sin esfuerzo y salga mejor de la sartén.

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TOP VENTAS
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GreenPan Siena Thermolon - Sartén de cerámica (24 cm)
MARCA
OZERI
WMF
BRA
TEFAL
GREENPAN
PRECIO
38,99 EUR
45,99 EUR
58,41 EUR
104,00 EUR
21,99 EUR
VALORACIÓN
OPINIONES
18 Opiniones
46 Opiniones
907 Opiniones
296 Opiniones
3 Opiniones
MATERIAL
Aluminio fundido y GREBLON (revestimiento de piedra)
Aluminio fundido
Aluminio fundido
Aluminio reforzado con titanio
THERMOLON (Antiadherente de cerámica)
MEDIDAS
30 cm
20, 24, 28 cm
18, 22 y 26 cm
20, 24 y 26 cm
24cm
PFOA
NO
NO
NO
NO
NO
METALES PESADOS
NO
NO
NO
NO
NO
PROS
Ecológica, resistente, duradera, válida para todo tipo de cocina y horno
Muy resistente y duradera. excelente calidad
Retiene muy bien el calor
Tecnología Thermospot (círculo con el logotipo Tefal que cambia de color cuando la sartén alcanza los 180º
Buena sartén, manejable, económica
CONTRAS
No es la más ligera
Un poco pesada
No es la más duradera
Durabilidad menor según el cuidado
No confiamos en la total durabilidad de su antiadherente
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18 Opiniones
MATERIAL
Aluminio fundido y GREBLON (revestimiento de piedra)
MEDIDAS
30 cm
PFOA
NO
METALES PESADOS
NO
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Ecológica, resistente, duradera, válida para todo tipo de cocina y horno
CONTRAS
No es la más ligera
EXCELENTE CALIDAD
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WMF
PRECIO
45,99 EUR
VALORACIÓN
OPINIONES
46 Opiniones
MATERIAL
Aluminio fundido
MEDIDAS
20, 24, 28 cm
PFOA
NO
METALES PESADOS
NO
PROS
Muy resistente y duradera. excelente calidad
CONTRAS
Un poco pesada
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PRECIO
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MATERIAL
Aluminio fundido
MEDIDAS
18, 22 y 26 cm
PFOA
NO
METALES PESADOS
NO
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Retiene muy bien el calor
CONTRAS
No es la más duradera
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Aluminio reforzado con titanio
MEDIDAS
20, 24 y 26 cm
PFOA
NO
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CONTRAS
Durabilidad menor según el cuidado
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PRECIO
21,99 EUR
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OPINIONES
3 Opiniones
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THERMOLON (Antiadherente de cerámica)
MEDIDAS
24cm
PFOA
NO
METALES PESADOS
NO
PROS
Buena sartén, manejable, económica
CONTRAS
No confiamos en la total durabilidad de su antiadherente

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-18

Las mejores sartenes antiadherentes del 2019

Entendemos que una sartén con recubrimiento antiadherente no ha de salirte muy cara ya que no es el típico utensilio que te dura toda la vida. Aún así, es conveniente comprar una resistente, de alta calidad y sin elementos tóxicos.

Estas son las mejores que hemos probado, en orden:

  • Ozeri Stone Earth
  • WMF
  • Bra Prior y Bra Terra
  • Tefal Expertise, Emotion y Daily Cook
  • Greenpan Siena
  • Greenlife Ceramic
  • Le creuset Signature
  • Kuhn Rikon
  • Lodge Pro-Logic
  • Ecolution Evolve

★ Sartén Ozeri Stone Earth (Mejor sartén antiadherente para muchos usuarios en USA)

La sartén de Stone Earth de Ozeri utiliza un compuesto orgánico con tecnología alemana innovadora, lo que resulta en una sartén efectiva, segura y antiadherente 100% libre de PFOA y APEO.

En España no es una marca muy conocida y por tanto no verás muchas opiniones. Te recomendamos verlas en Amazon USA. Hay miles de opiniones que te pueden ayudar a decidirte.

La tecnología realmente funciona. Esta es una sartén de aluminio anodizado, recubierta con una sustancia natural derivada de la piedra, que está completamente libre de químicos perfluorados dañinos.

Su revestimiento exterior endurecido y resistente a los arañazos es fácil de limpiar. ¿Suena bien?

El interior de la cacerola hecha de aluminio fundido a presión de gran calibre resistente sin químicos dañinos ni metales pesados. Cuenta además con una base magnetizada para un calentamiento rápido en cocinas de inducción.

Además tiene un mango recubierto de silicona cogido a la sartén a través de 3 remaches sólidos.

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-18

★ WMF

Es una empresa alemana fundada en 1853 en la bella ciudad de Geislingen. WMF patentó en 1930 el acabado Cromargan®, que usan en sus sartenes, cubertería y utensilios de cocina en general.

Fabrica productos de gran calidad y resistencia. Sin olvidar un excelente diseño.

En 2008 desarrolló todavía más su acabado exclusivo haciéndolo extremadamente resistente a los rasguños. Ni tan siquiera un uso exigente pueden dañar el material.

Cromargan® se convirtió en Cromargan protect® tras someter el material a un proceso de acabado termoquímico. Calentándolo a más de 1000 grados centígrados en un horno de vacío, se introduce nitrógeno bajo presión, el cual se almacena dentro del material. Para luego enfriarlo rápidamente, dando a la superficie una dureza todavía mayor.

Nuestras preferidas de esta marca son estas:

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También te puede interesar: Sartenes de titanio: todo lo que necesitas saber

★ Bra Prior y Bra Terra- Set de 3 sartenes antiadherentes

El set de Bra Prior y Bra Terra no son el tipo de sartenes que nos gusta mencionar en nuestra web, pero hemos visto oportuno hablar de ella, porque son muy valoradas.

Si buscas una sartén bien de precio, funcional y no eres muy exigente con los acabados saludables, esta es tu opción.

Llevan Teflón, el nombre comercial del PTFE de la marca Dupont. Y es seguro pero mientras no superes los 260º. A partir de ahí emite hasta 15 gases tóxicos diferentes.

El compuesto que Bra utiliza para fabricar el recubrimiento antiadherente de estas sartenes Prior es el aluminio fundido. El aluminio es un material económico que además garantiza una rápida distribución del calor. Además es ligero.

Son juegos de 3 sartenes aptas para todo tipo de cocinas. compatibles con cocinas de inducción, vitrocerámicas, de gas y eléctricas.

Por otro lado, el mango en la Bra Prior es desmontable y está fabricado con silicona.

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-17

★ Tefal Gama Expertise, Emotion y Daily Cook

¿Está buscando materiales antiadherentes sanos y de calidad? Echa un vistazo a estas sartenes de Tefal. Ideales para freír o saltear, a un precio relativamente bajo. Ofrecen una gran distribución de calor y un asa cómoda para una cocción eficiente. Ver vídeo.

Además cuentan con un recubrimiento antiadherente que es duradero y se mantiene incluso con una limpieza frecuente. Están libres de PFOA, por lo que puede estar seguro de que lo que esté cocinando está libre de contaminantes. ¡Son aptos para lavavajillas, también!

Las Expertise y Emotion son gama alta, las Daily Cook gama media. Hemos hecho una pequeña tabla comparativa para que te sea más fácil escoger.

Tefal Expertise Set de 3 Sartenes de aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente...
Tefal Emotion - Set de 3 Sartenes de Aluminio de 20, 24 y 26 cm, Antiadherente...
Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
MODELO
Tefal Expertise Set de 3 Sartenes de aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente…
Tefal Emotion – Set de 3 Sartenes de Aluminio de 20, 24 y 26 cm, Antiadherente…
Tefal Daily Cook – Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para…
MATERIAL
Titanium Excellence, siete capas incluyendo inserciones de Titanio
Acero inoxidable con inserciones de titanio
Acero inoxidable con inserciones de titanio
VALORACIÓN
OPINIONES
408 Opiniones
296 Opiniones
219 Opiniones
PFOA
NO
NO
NO
PTFE
SI. Desprende gases a partir de 260º
SI. Desprende gases a partir de 260º
SI. Desprende gases a partir de 260º
VÁLIDA PARA
Todo tipo de cocinas, incluida Inducción
Todo tipo de cocinas, incluida Inducción
Todo tipo de cocinas, incluida Inducción
PRECIO
67,99 EUR
104,00 EUR
26,00 EUR
Tefal Expertise Set de 3 Sartenes de aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente...
MODELO
Tefal Expertise Set de 3 Sartenes de aluminio de 21, 24 y 26 cm, antiadherente…
MATERIAL
Titanium Excellence, siete capas incluyendo inserciones de Titanio
VALORACIÓN
OPINIONES
408 Opiniones
PFOA
NO
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SI. Desprende gases a partir de 260º
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Tefal Emotion – Set de 3 Sartenes de Aluminio de 20, 24 y 26 cm, Antiadherente…
MATERIAL
Acero inoxidable con inserciones de titanio
VALORACIÓN
OPINIONES
296 Opiniones
PFOA
NO
PTFE
SI. Desprende gases a partir de 260º
VÁLIDA PARA
Todo tipo de cocinas, incluida Inducción
PRECIO
104,00 EUR
Tefal Daily Cook - Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para...
MODELO
Tefal Daily Cook – Sartén de 24 cm, antiadherente de acero inoxidable, para…
MATERIAL
Acero inoxidable con inserciones de titanio
VALORACIÓN
OPINIONES
219 Opiniones
PFOA
NO
PTFE
SI. Desprende gases a partir de 260º
VÁLIDA PARA
Todo tipo de cocinas, incluida Inducción
PRECIO
26,00 EUR

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-16

Aclarar que el PTFE es una sustancia muy estable y segura, pero a partir de los 260º comienza descomponerse emitiendo diferentes tipos de gases, algunos tóxicos.

De todos modos entendemos que nadie va a llegar a esas temperaturas  si es un poco cuidadoso. Y en realidad en esos casos también sería tóxico el aceite quemado.

★ Greenpan Siena

Es otra de las mejores marcas. En el recubrimiento antiadherente utilizan un compuesto cerámico saludable patentado por ellos mismos denominado THERMOLON.

Si quieres ver opiniones de sartenes Greenpan puedes leer algunas aquí.

Aunque se venden mucho más en EEUU, así que podrás leer muchas más en Amazon.com.

GreenPan Siena Thermolon - Sartén de cerámica (24 cm)

GreenPan Siena Thermolon – Sartén de cerámica (24 cm)

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Otras de las mejores antiadherentes

Hay muchas buenas sartenes, muchas marcas, y no podemos dejar solo 5 como las mejores. Las mencionadas anteriormente son muy buenas opciones y a buen precio si quieres ir al grano. Estas son otras buenas sugerencias.

★ GreenLife, sartén con antiadherente cerámico

Las buenas personas en GreenLife ofrecen muchas opciones. Sus utensilios de cocina antiadherentes de cerámica son uno de sus mejores valores. Considerada una de las mejores sartenes sin tóxicos.sarten antiadherente greenlife

Las mezclas de aluminio anodizado y cerámico están recubiertas en Thermolon patentado, que se deriva de la arena y está completamente libre de químicos y ácidos dañinos. Este material es seguro para todos los tipos de cocina, excepto los modelos de inducción.

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-18

★ Le Creuset Signature

Para lograr lo máximo en diseño clásico con tecnología de salud moderna, no busques más que utensilios de cocina de hierro de Le Creuset Signature.

Nos pusimos en contacto con ellos y nos confirmaron que todos sus productos están certificados, libres de PFOA, y libres de Bisfenol A (BPA),  metales pesados y nanopartículas. Por tanto no hay ningún riesgo para la salud.

Tienen sartenes y cacerolas de todo tipo y con una altísima calidad y belleza. Las perillas ergonómicas compuestas en las cubiertas aguantan muy bien el calor, hasta 500 grados Fahrenheit, lo que permite una fácil colocación y extracción mientras se cocina.

Los interiores de hierro esmaltado en porcelana brindan todos los beneficios del hierro, más el beneficio adicional del esmalte protector: estos utensilios de cocina pueden soportar limpiezas con jabón que sus contrapartes sin esmaltar no pueden.

Los exteriores de color llamas agregan un toque de elegancia francesa que sus invitados a la cena seguramente aprobarán.

No la hemos puesto en la tabla de «las mejores» por su precio elevado, pero lo cierto es que es la mejor inversión.

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-18

★ Le Creuset baja antiadherente

Esta es otra sartén de esta gran marca que no queremos pasar por alto. Está hecha en acero inoxidable anodizado puro. Es muy restistente y fácil de manejar. Se calienta rápida y uniformemente.

Es compatible con todo tipo de cocina, incluida inducción, y también es válida para el horno.

Su mango de acero inoxidable no se calienta. Solo en el horno, claro.

Gran sartén que te durará años.

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-14

★ Kuhn Rikon

Es una marca suiza que fabrica utensilios de cocina desde 1899. La calidad y diseño de sus productos les ha hecho obtener numerosos premios.

Estas son 2 de sus mejores sartenes antiadherentes

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-18

★ LODGE – Sartén de hierro fundido

Las sartenes de hierro son posiblemente las cacerolas más emblemáticas en la historia de los utensilios de cocina. Forjadas a partir de una sola pieza de hierro, estas potentes centrales eléctricas tardan un poco en calentarse, pero realmente mantienen su calor una vez que se calientan.

Esto significa que puedes cocinar efectivamente en estas sartenes sin tener que soplar constantemente el calor, lo que reduce el riesgo de quemaduras. Además, estas sartenes agregan hierro, un nutriente necesario, a todo lo que cocinan.

PROS

Muy resistente y duradera, gran calidad. Saludable

CONTRAS

No es ligera. Para asegurar la antiadherencia conviene aplicar antes algo de grasa, calentar, limpiar y enfriar para luego usarla

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-18

Aquí puedes ver un vídeo de una demostración friendo un huevo en una sartén Lodge. Verás que no se pega:

Tradicionalmente, estas sartenes no estaban «condimentadas» hasta que se habían utilizado muchas veces. Una vez sazonados, estos moldes son notablemente antiadherentes. Un poco de mantenimiento básico y el uso de algunos aceites suaves o grasas animales los mantiene suaves y antiadherentes.

¿Cómo cocinar con una sartén de hierro? En este vídeo lo explican muy bien:

Para limpiarla: Mientras no se utilicen jabones y limpiadores abrasivos para limpiar estas sartenes, proporcionarán una excelente cocción antiadherente durante generaciones.

Esta sartén de Lodge viene precurada, lo que significa que proporcionará de inmediato todos los beneficios del hierro envejecido y sazonado.

★ Ecolution Evolve

Otra gran elección proviene de Ecolution. No contiene PFOA y su revestimiento antiadherente es en realidad a base de agua.

Es un compuesto llamado Hydrolon, que es muy respetuoso con el medio ambiente y no es tóxico para cocinar. Incluso su embalaje está hecho con un 70% de material reciclado.

Además de sus ventajas de seguridad, esta sartén también viene con un asa de silicona con agarre de seguridad que se mantiene fresca mientras está sobre su estufa.

La sartén está hecha de aluminio de gran espesor, que es un material extremadamente duradero que conduce muy bien el calor. También es apto para lavavajillas.

Solo asegúrese de usar utensilios que sean seguros para los revestimientos antiadherentes, y no viertas agua caliente en la sartén mientras aún esté caliente, ya que esto puede causar deformaciones.

Amazon.es | Última actualización el 2019-03-07

¡Olvídate del teflón!

Con una variedad de opciones sanas y antiadherentes disponibles, no hay necesidad de arriesgar la salud de tu familia (o la de tu mascota).

Disfruta de los beneficios de los utensilios de cocina antiadherentes sin preguntarte en qué tipo de efectos negativos a largo plazo se está incurriendo al usar tus antiguos utensilios de cocina de teflón.

Si accidentalmente quemaste tu sartén antiadherente, en este vídeo te explican cómo solucionarlo.

Recursos adicionales:

Cómo tratar y conservar tu sarten antiadherente?

Te durará más si:

  • No usas estropajo
  • No dejas que alcance temperaturas muy altas
  • Si antes de lavarla esperas que se enfríe por sí misma
  • Si la lavas suavemente con papel de cocina o trapo húmedo
  • Si no utilizas tenedores o pinzas de metal

Utensilios de cocina de silicona: los utensilios de cocina más sanos y seguros

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-16

¿Cuales son las mejores sartenes?

Si te preguntas cuáles son las mejores sartenes tenemos un extenso artículo acerca de las sartenes más saludables.

Es difícil determinar cuáles son las mejores, porque dependerá de muchos factores y necesidades del usuario. Lo que si tenemos claro es que independientemente de para qué se quiera, las mejores sartenes deben ser saludables, sin componentes tóxicos.

Mejor sartén para tortillas

La mejor sartén para tortillas que hemos probado es la De Buyer 5611 de 24 cm.

Muchos usuarios comentan que la han comprado únicamente para tortillas y que les salen perfectas.

Comentan también que si la curas bien, no se te pegará nada y tendrás sartén para toda la vida.

Hablan también de su forma perfecta para hacer tortillas y de su robustez. Y que mejora el sabor de todo tipo de alimentos cocinados con ella.

Todo eso unido a la magnífica marca que es, hacen de esta sartén una buena opción de compra.

De Buyer 5611.24 - Sartén para tortilla, 24 cm diámetro
40 Opiniones
De Buyer 5611.24 – Sartén para tortilla, 24 cm diámetro
  • Hecho de acero con acabado natural a base de cera
  • Tiene un diámetro de 24 cm
  • Capaz de manejar el alto calor, que se sella rápidamente en los alimentos, por lo que las vitaminas no se pierden

Amazon.es | Última actualización el 2019-08-16

También puede que te interese si quieres un hogar sano:

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Las mejores sartenes antiadherentes del 2019
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