Sartenes y ollas de acero quirúrgico
Si ya estás informado y lo que quieres es comprar una olla o sartén de acero quirúrgico (si vives en España), escríbenos a través de nuestra página de contacto y te informaremos.
El acero quirúrgico, por ser el más seguro y totalmente atóxico, es el mejor material fabricado hasta la fecha para cocinar. El acero quirúrgico, en concreto, el 316TI, que es el utilizado en la fabricación de estas sartenes y ollas.
Además es el único material que no reacciona con alimentos. Es el mismo se utiliza para las prótesis e implantes siendo estas biocompatibles con nuestro cuerpo.
El acero quirúrgico ofrece una alta resistencia a la reacción química de los ácidos y las encimas de los alimentos. Resiste a la carbonización mejor que otros materiales de acero inoxidable. Además, resiste a la corrosión y a la oxidación.
El acero quirúrgico tiene como propiedad que es menos poroso, lo que ofrece grandes ventajas, ya que disminuyen los alimentos pegados al cocinarse en la superficie del sartén u olla. Por lo que podrás usarlo en cualquier tipo de cocinas, sin ningún problema.
Además, al usar acero quirúrgico podrás cocinar tus alimentos con todas las propiedades higiénicas de este metal
Marcas de ollas de acero quirúrgico
Solo hay 2 marcas que fabriquen ollas con acero quirúrgico. Son Saladmaster y Naturalhings.
Nosotros trabajamos con Naturalthings, que tienen una garantía internacional de 50 años.
La unidad «Arturo» es programable
Dónde comprar un juego de ollas de acero quirúrgico
Este tipo de ollas no se venden en tiendas, pero tenemos un acuerdo con Naturalthings. Si vives en España, puedes pedir una demostración gratuita. Escríbenos a través de nuestra página de contacto y te informaremos.
Aquí os adjuntamos un video en el cual veréis cómo será la prueba que os haremos. Vosotros mismos veréis el motivo por el que os las recomendamos.
Si decidís conocerlas a través nuestro, os beneficiaréis de los acuerdos y ofertas especiales que tenemos con el fabricante.
Nuestra referencia no tendrá ningún coste adicional para ti al comprar cualquier olla, sartén o conjunto.
Acero inoxidable vs acero quirúrgico
El acero inoxidable es bastante estable al estar en contacto con los alimentos, sin embargo suele liberar pequeñas cantidades de metales pesados en nuestra comida durante su elaboración.
Y esto no ocurre con el acero quirúrgico. No desprende ningún tipo de componente ni sabor.
Y la gran diferencia es que el acero quirúrgico 316ti contiene molibdeno, que mejora drásticamente la resistencia a la corrosión. Sobre todo en ambientes salinos o expuesto a cloruros.
Es por eso que al quirúrgico 316 se le considera el acero anti ácidos. Solo éste resiste a la corrosión a largo plazo en ambiente extremos.
Y por eso es el que se usa en la industria naval (herrajes para embarcaciones, paneles arquitectónicos costeros, etc), bancos y equipos de laboratorio, recipientes químico etc.
- Las de acero inoxidable contienen contienen 18% de níquel, 10% de cromo y el resto es hierro.
- Las de acero quirúrgico contienen 0,08% de carbono, 2% de manganeso, 0,045 de fósforo, 0,030% de sulfuro, 1% de silicio, 16% de cromo, 10% de níquel, 2% de molibdeno y el resto hierro.
Además, el acero quirúrgico puede soportar ataques corrosivos por salmueras de sodio y calcio, soluciones de hipoclorito y ácido fosfórico.
Aquí puedes leer más información sobre los distintos tipos de acero.
Cómo limpiar ollas de acero quirúrgico
Hay que lavarla una primera vez antes de usarla porque cuando es nueva lleva una capa de parafina como protección.
- Para ello vas a usar vinagre y agua templada.
- Lo mojamos todo con vinagre
- Seguidamente cogemos una esponja y frotamos.
- Una vez hayamos frotado todas las partes de la olla, aclaramos con agua tibia
Hacemos un segundo lavado:
- En la esponja ponemos jabon y vinagre y con agua tibia volvemos a frotar.
- Aclaramos bien con agua tibia y ya estaría lista para empezar a cocinar.
Los lavados que hagamos tras su uso deberían ser así también. Aunque no harán falta 2.
Me interesa sus productos
Buenas tardes, ya me puse en contacto con ustedes pero quisiera saber si se pueden financiar las piezas que quiera adquirir de acero quirúrgico , si es así ,hasta cuántos meses , etc. Muchas gracias.
Quisiera saber si hay ollas eléctricas de metal quirúrgico que tenga las siguientes funciones: al vacío, cocción lenta, arroz, vapor, mantener el calor
Me interesa conocer su catálogo de precios. Gracias.
Buenos días Manuel,
Por políticas de la marca no podemos dar precios por internet.
Debes saber que los precios son bastante más altos que una sartén normal, pero son productos muy distintos. Con calidad y durabilidad muy superior.
Y atóxicas.
Aunque se pueden financiar.
Si nos dejas tu número de teléfono te llamará un responsable de la marca y te informará de todo. Por privado si lo prefieres.
Un saludo y gracias